Il Forno senza termostato come si misura la temperatura?

Sapete che... anni fa se in casa si possedevaa il forno senza termostato per rilevare la temperatura si sistemava nrl forno un foglio di carta bianca chiudendo poi lo sportello. Dopo qualche minuto si controllava il colore della carta, se questo era chiaro il calore era ancora moderato, se era scuro il forno era gia' a circa 200°, se era marrone scuro il forno era ormai caldissimo.