Il Tocai è un vino bianco prodotto nel Veneto, nel Friuli e anche nell'Emilia. I tipi più pregiati provengono però da vitigni friulani, coltivati esclusivamente per la produzione vinicola. Di colore giallo citrino, è secco con un fondo leggermente amaro e una gradazione alcolica intorno ai 12/13 gradi. Apprezzato sia col pesce che con le minestre e uova, il Tocai è anche un ottimo aperitivo.
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